Cubaan Pertama Memasak Ayam Masak Lemak Cili Api

Semalam diana puasa. Then tetibe terasa nak main masak2. 

Selalunyer menu masak2 diana mesti Sardin.. hihihi :p

Tapi smlm terasa nak cube masak "Ayam masak lemak cili api"

Xpe, diana duk sorg jer, jd kalau xsedap, sendiri la telan. ihihihi :p

Bile dah siap masak tu rasa mcm " Sedap gak eh aku masak".. ahahahaha

Puji diri sendirik.. Wekkkk... Disebabkan berjaya, maka harini pon rase nk masak lg.. hihihi..

Tgh google2 resepi lain plak.. Mcm nak try buat Kari =))

Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api (Google Aje):

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (ayam kampung/ayam daging biasa (ayam bandar)) 

30 ulas cili api/padi (ikut suka - kalau tak tahan pedas boleh kurangkan sikit) 

1 inci kunyit hidup 

2-3 batang serai (dititik) 

santan (dr sebiji kelapa) 

2-3 ulas bawang putih & merah (utk ayam bandar saja - hilangkan bau hanyir)

Cara memasak: 

·         Tumbuk cili api + kunyit hidup + bawang putih & merah selumat2nya (Diana Blend ajo)

·         Bahan (1) tadi digaulkan dgn ayam didlm kuali beserta serai yang dititik 

·         Kecutkan ayam dengan bahan2 tadi supaya mesra 

·         Masukkan santan dan kacau supaya tidak terbit minyak 

·         Perisakan dgn garam (serbuk perasa tak perlu..nanti tak pure) 

·         Tunggu hingga kuah menggelegak dan lepas tu bolehLAH ditutup apinya..

Nota: 

·         Kalau suka kentang, boleh masukkan selepas masukkan santan kedalam kuali dan kecilkan api supaya ia cepat empuk.